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威海市農(nóng)業(yè)局舉辦快速超凍技術推介會

來源： http://www.atsmart.net/ 　類別：行業(yè)動態(tài) 　更新時間：2013-06-04　閱讀次

       5月31日，威海市農(nóng)業(yè)局在威海富康生物肥有限公司舉辦了快速超凍技術推介現(xiàn)場會，全市30多家水產(chǎn)冷藏加工企業(yè)及部分冷凍個體工商戶近百人參加了現(xiàn)場會。
      在推介會現(xiàn)場，上海同濟大學的林通明教授講解了超凍技術的主要指標，并現(xiàn)場為大家演示了活魚30秒速凍再復生的超凍技術。“與傳統(tǒng)保鮮技術相比，超級快速冷凍具有節(jié)省冷凍時間、設備占用空間少，省電、保質、保鮮時間長，平衡健康飲食等優(yōu)點。它最大的特點是部分鮮活水產(chǎn)品在超凍短時間后仍可以復活，經(jīng)過超凍的食品能夠長時間保持原有鮮度和口感，使消費者能夠享用安全美味的冷凍食品。”林通明介紹。
      與會企業(yè)負責人均對超凍技術表現(xiàn)出了濃厚的興趣�！耙院笤谥评溥^程當中，我們完全可以借鑒這種技術，提升我們的產(chǎn)品質量，讓廣大消費者吃到更加健康營養(yǎng)的產(chǎn)品�！比樯秸笫称芳夹g部經(jīng)理段云才表示。

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